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Prendre de la hauteur et élargir son horizon: SageGlass au 71Above

Par SageGlass

Sep. 9, 2016

Situé à plus de 300 mètres d'altitude et doté d'une vue magnifique sur la ville en contrebas, le 71Above est un nouveau restaurant haut de gamme du centre-ville de Los Angeles. Emil Eyvazoff, célèbre restaurateur, et son équipe de design chez Tag Front avaient une vision pour créer un restaurant haut de gamme au 71ème étage de l'emblématique U.S. Bank Tower qui offrirait à ses clients une vue dégagée à 360 degrés sur le port de Long Beach et les montagnes avoisinantes. Cependant, donner vie à cette vision a nécessité non seulement un grand chef, un excellent personnel et un intérieur tendance, mais aussi SageGlass.

Lorsque les architectes ont examiné l'espace, ils ont réalisé que la régulation solaire représenterait un défi majeur pour leurs plans de conception. L'équipe souhaitait concevoir l'espace de ce restaurant circulaire chic à l'ambiance décontractée de sorte que la vue sur la ville soit facilement accessible, de jour comme de nuit. Cependant, la hauteur du restaurant et les températures estivales caniculaires de Los Angeles posaient leur propre série de problèmes. Emil Eyvazoff et son équipe de design devaient étudier des solutions qui réduiraient l'éblouissement et les apports solaires sans obstruer la vue sur la ville.

Après avoir envisagé des options traditionnelles telles que des stores, des volets ou des persiennes, l'équipe a rapidement réalisé que ces options ne permettraient pas d'atteindre les objectifs conceptuels du restaurant. Des systèmes conventionnels de régulation solaire obstrueraient la vue sur la ville, qui était l'une des raisons pour lesquelles Emil Eyvazoff était attiré par l'espace de la U.S. Bank Tower, et créeraient des exigences d'entretien supplémentaires pour le personnel du 71Above en raison de leur possible bris et de la rapide accumulation de poussière.

Après avoir pesé le pour et le contre des options de régulation solaire, le vitrage dynamique SageGlass a été sélectionné en raison de sa capacité à optimiser l'éclairage naturel, la vue sur l'extérieur et le confort, tout en limitant l'éblouissement, la décoloration des objets et la chaleur excessive. SageGlass pourrait notamment offrir aux clients un lien avec la nature et une vue magnifique sur le paysage urbain, tout en dotant le restaurant d'un effet « impressionnant » global. En faisant office de lien entre les environnements construit et naturel, SageGlass a permis à Eyvazoff et à Tag Front de réaliser pleinement leur vision sans devoir faire de compromis sur l'esthétique pour des raisons de régulation solaire ; il leur a fourni la combinaison idéale de forme et de fonction.

SageGlass s'est associée aux experts de Giroux Glass, Inc., spécialiste en technologies de vitrage innovantes, afin d'installer environ 280 m² de vitrage dynamique sur la façade du restaurant. Cette surface de vitrage dynamique comprenait un total de 192 vitrages isolants et de 48 bouches d'aération à proximité des tables. Ces bouches d'aération peuvent être ouvertes par les clients pour laisser entrer un courant d'air frais et les bruits de la ville située très en contrebas, ce qui leur donne le sentiment d'être plongés dans la vie urbaine, tout en préservant une vue panoramique sur la ville, afin de créer une expérience gastronomique originale.

En outre, en régulant l'ensoleillement et en gérant l'éblouissement et les apports solaires, SageGlass assure aux clients d'éviter toute chaleur excessive, malgré les rayons éblouissants du soleil californien. Le système de contrôle manuel du vitrage électrochrome peut également être utilisé pour modifier l'ambiance du restaurant, afin que les clients puissent profiter d'une vue magnifique sur la ville en toutes circonstances, notamment lors de grandes occasions telles que des mariages ou des soirées d'entreprise.

SageGlass est également parfaitement aligné sur les initiatives californiennes en matière de construction écologique et de développement durable destinées à réduire l'empreinte environnementale de l'État grâce à la conception et à la construction de bâtiments économes en énergie. L'installation de vitrage dynamique au 71Above réduira considérablement la demande énergétique et le besoin d'un système CVC en raison de la capacité de SageGlass à laisser entrer la lumière naturelle et à offrir une vue magnifique, tout en diminuant la dépendance à des systèmes électriques au plafond.

71Above a fêté son inauguration en juillet et a déjà fait l'objet de critiques positives. Le restaurant a été nominé pour le prix de « meilleur nouveau restaurant » de l'hebdomadaire L.A. Weekly et a obtenu la première place du classement des « meilleurs nouveaux restaurants » de Thrillist. Les clients affluent au restaurant pour une expérience gastronomique unique (s'asseoir, perché au-dessus de la ville, en profitant d'une vue incomparable), qui n'aurait jamais vu le jour sans le vitrage dynamique SageGlass.